“這里沒有陌生人，只有你還沒見過的朋友?！?▏哲品×勞斯私宴

“這里沒有陌生人，只有你還沒見過的朋友?！?▏哲品×勞斯私宴

丙申年乙未月丙午日，中伏之初，

會于勞斯櫥柜之廳，共襄盛會也。

群賢畢至，眾英云集。

此地有哲品中秋好禮，悅耳雅曲，

又有山野松茸，達人主廚，引出一段至雅下午茶時光。

一觴一品間，暢敘無盡閑情。

特邀的大提琴手在一旁演奏Suites For Solo Cello助興。

魏晉名流曲水流觴的閑情雅集，經推陳出新，有了更加現代的演繹。7月23日，在哲品與德國勞斯櫥柜攜手舉辦的松茸雅宴上，來自美食評論、生活藝術、媒體等領域的摯友們齊聚位于廣州珠江新城的勞斯櫥柜大廳，在摩登時尚、光亮整潔的“廚房”一起品松茸、賞美器、聽雅曲，共享至雅下午茶時光。

哲品創始人張衛平先生（中）與德國勞斯櫥柜總經理姜賽羅（左一）、設計師三生（右一）相談甚歡。

來自各個領域的摯友聚首于整潔光亮的勞斯櫥柜。

服裝品牌例外、方所書店創始人毛繼鴻先生（左一）及其家人亦蒞臨現場。

賞雅致中秋禮

在這次摯友云集的松茸私宴開啟之際，備受期待的哲品中秋禮盒套裝也首次為貴賓們揭開了神秘的面紗。多款用心致禮，用精美的外觀、悠遠的意境和貼心的配置撥動著每個人的中秋遐思。

桌臺上精心布置的花藝，與勞斯櫥柜的現代風格相得益彰。

晶瑩透亮的玻璃變溫酒器——樂醒·清玻，表面的漸變磨砂設計頗有朦朧的詩意感。

喜慶大紅色書形包裝盒上，燙金的月中玉兔憨態可掬，似在眺望遠方，又似凌空跳躍。 內置的人月圓茶具，寄予了最美好的寓意。

ZK歡聚餐具套裝的貼心配置包括長盤、圓盤、異形盤，風格相協，又各有特色。

在一旁沏茶的茶藝師，舉手投足間皆是中國傳統茶道的優雅與智慧。

品野生菌中的貴族

今日凌晨剛剛從香格里拉發出的松茸，極為鮮香

俗話說“七月到，松茸香”。每年的7~10月，是采集和食用松茸最好的季節。此時的松茸新鮮營養、口感爽滑，稍加烹制即有特別的濃香。

要想嘗到松茸的原汁原味，烹飪講究可不少。主廚在現場還給了大家一些烹飪小建議，“不要放太多重口味調料，以免影響松茸本來的菌香”。 不過，有知名主廚的掌勺，最簡單的食材也能變化出美味奇跡，更何況是最最鮮美的松茸。

頃刻之間，經過主廚游刃有余的料理，一顆顆鮮嫩的松茸就變身為一道道香味四溢的菜品。

松茸由菌美云南提供

“一道美食呈現在人們眼前的樣子，在很大程度上會影響食客的品嘗體驗，”主廚在裝盤時，極為強調擺盤的重要性，“潔白而有質感的大盤子，給人簡單純凈的感覺，最適合用來擺盤呈現食物之美。擺盤時注意不要放太多太滿的食物，多留一些空白，會有意想不到的美感?！?/span>

在摯友們品嘗著松茸的時候，人稱“飛哥”的獨立食評人鮑汁飛，也神采飛揚地分享了他對松茸的獨家見解。曾經去過香格里拉和西藏林芝的松茸產地考察的飛哥，不僅分享了挑選松茸的訣竅——“個頭不要太大，剛剛開傘，孢子還未散發出去的。這種松茸的香氣是最濃郁的”，而且點評了松茸的最佳吃法，就是吃松茸的“原汁原味”——這并非是指把松茸做成刺身，而是把松茸清洗干凈后，“整條放到炭火上面慢慢烤，烤到它變軟，開始有汁滲出來的時候，從尾部這個地方撕開，會發現中間有很多黃色的汁聚在那兒，這個汁就是整個松茸的精華?！?/span>

“這里沒有陌生人，只有你還沒見過的朋友?！苯柚澄锏拿牢逗透哳佒档牟途?，相見甚歡的喜悅在一屋良友的心中無聲地蔓延著……你曾經沒見過的朋友，經過共度的這段至雅時光，都會成為以后親切的懷戀。